🐉 Tarta De Arroz Con Leche Con Cuajada
Ponemosa hervir la leche con la rama de canela y la piel del limón. Añadimos el arroz y dejamos cocer el conjunto durante 25-30 minutos. Pasado este tiempo, añadimos el azúcar. Hidratamos las láminas de gelatina y escurrimos bien. Añadimos las gelatinas y la nata a la mezca de arroz. Laleche la vamos a calentar en una olla y luego agregamos en ella la cuajada en polvo. Añadimos todo al arroz con leche que hemos triturado y mezclamos. Vertemos toda la mezcla en el molde y reservamos hasta que se enfríe. Finalmente pasamos la tarta de arroz con leche al frigorífico, dejándola durante unas 6 horas antes de servirla. Vertemosel arroz con leche sobre el fondo de galletas y dejamos un rato a temperatura ambiente para que se enfríe. Cuando ya esté fría introducimos el molde en el frigorífico para que la tarta de arroz con leche cuaje bien. Debemos mantenerla en el frigorífico como mínimo durante 6 horas o sí disponemos de tiempo mejor un día.Ponera hervir en un cazo la nata y 250 cl. de la leche reservando el resto. Mezclar con los 250 cl. de leche, el azúcar y los dos sobres de cuajada para añadir a la nata y la leche, cuando esta esté hirviendo llevar nuevamente a ebullición. Retirar del fuego y empapar los sobaos, dejar enfriar y añadir mermelada al gusto.
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